バウムクーヘンというと、日本人的にはパサパサしているとか、やや固いという意見がある。この品はすごくしっとりしていて飽きずに食べられる。甘さも控えめだ。
そういえば、ときどき小中学生の体験学習で、竹の棒に生地を巻いてたき火にかざすというワイルドなバウムクーヘンを作っているよね。あまりおいしそうには思えないけど、一度経験してみたいものだ。
~ 山国の日常を愛する30男の徒然書き
茅野市の蓼科高原に、蓼科東急リゾートというホテルや別荘などが集まった所がある。今日ちょっとした用件で手紙が来たのをきっかけに、またぞろ訪問したいなあ、と思いを巡らす。
宿泊棟。木製の扉やざっくりした肌触りの大きなクッションなど、とても温かみのある部屋だ。冷蔵庫にラガービールの500ml缶2本を冷やしてくれているのも嬉しい。ちなみに、3年前は朝一番で行きました。確か6時半くらいに着いたけれど、早くも駐車場が埋まりかけていた記憶が…。
その年はひたすら寒かった記憶しかないなあ。
今年は暖冬とはいえ、信州はそれなりに寒いところです。県外からお越しの皆さまは是非暖かい格好でお楽しみ下さい。