Baumkuchen のこぎり山

相方の千葉土産。富津市の見波亭で買った「のこぎり山」というバウムクーヘンだ。 横向きにした時のもこもこした感じが鋸山ということだろうか。

バウムクーヘンというと、日本人的にはパサパサしているとか、やや固いという意見がある。この品はすごくしっとりしていて飽きずに食べられる。甘さも控えめだ。

そういえば、ときどき小中学生の体験学習で、竹の棒に生地を巻いてたき火にかざすというワイルドなバウムクーヘンを作っているよね。あまりおいしそうには思えないけど、一度経験してみたいものだ。