Edelweiss Farm

北海道北広島市のエーデルワイスファームのソーセージをいただいた。以前、ＴＶ番組「どっちの料理ショー」で「特選素材」として登場したこともあるという。何か懐かしい響きだね。

早速、夕御飯に登場。
イタリアンソーセージ（右側の赤いやつ。フェンネルが入っている）とローテンヴルストをゆで、黒コショウを利かせた粉ふき芋を添える。やっぱりソーセージにはジャガイモだ。粒マスタードも欠かせない。ずっしりと重い感じの食感で、さっぱりしつつも風味豊か。

初めてチョイスしたＣＯＥＤＯ（コエドブルワリー）という川越市の地ビールも飲んだ。今日は伽羅という銘柄だったが、ほかにも何種類かあるらしい。
それにしても今日の夕食は、がんもどきの煮物やらキムチやらが並び、無国籍の様相を呈していたな。