Egyptian Bazaar

週末の昼ご飯は、家で割と適当に済ます。今日はホットケーキ（笑）。中学生の長期休みみたいだな。

ホットケーキを作るなんて久し振りだ。「ケーキのようにふんわりした生地のホットケーキ」という、間抜けな名前の商品（ブレンド粉）を相方が買ってきた。

卵と牛乳を入れて混ぜ、フライパンで焼いてみる。…いや、今時の粉はすごいね、本当にふかふかだ。恐れ入りました。 早速ホットケーキの作法通りに四角いバターを乗せ、ハチミツを付けて食べた。


ところで、このハチミツは文字通りハニカム構造を残したまま丸ごと採取された品。蜜蠟なのか白い所が若干もろもろした舌触りだが、大変風味豊かだ。
相方がトルコで食べて気に入り、その後も知人に頼んでイスタンブールのエジプシャンバザール（香辛料が有名な市場）から買ってきてもらっている。

そんなこんなで、意外にも（？）満足できる昼ご飯だった。